國標規定啤酒4個月的保質期，一般情況下，瓶裝啤酒在半年以內，罐裝啤酒在1年以內。保質期內的啤酒一般是合格產品，現在很多廠家的啤酒，保質期可以達到1年或更長時間，不過新鮮啤酒口感會更好，在保質期內如發生啤酒漏氣，失光沉淀，口味變酸等質量問題都可以直接找廠家、商店更換或賠償。有的超過保質期的啤酒，不一定都不能飲用，如果啤酒外觀澄清透明，口味也沒有多大的變化，則可以飲用，當然口感就不如新鮮的好；如果混濁、沉淀、口感變酸變質則不能飲用。
啤酒過期半年還能喝嗎
啤酒過期半年不要喝了。一般情況下如果過了保質期的啤酒外觀澄澈透明，則此類過期啤酒在短時間內還是能喝的，當然口感肯定沒有保質期內的啤酒的口感好；如果過期啤酒出現沉淀或者發生混濁等變質現象，或者口感變酸，則此類過期啤酒不能喝，變質了的過期啤酒喝了可能引發嘔吐、腹瀉等病癥。

啤酒過期了用途
1、養花。啤酒屬于酸性的飲料，過期之后仍舊是酸性，可以用來養養花花草草，能改善突然的酸堿度，可促進喜酸的花卉生長。
2、家庭清潔。過期的啤酒中酸性物質的含量也很高，具有殺菌滅菌的效果，可清除冰箱以及櫥柜等處的異味，并且啤酒是交替溶液，用過期的啤酒來擦洗玻璃，不僅僅十分干凈，還不會殘留抹布上的纖維。
3、還可以洗頭，效果好好，但頭發會長得很快。做清蒸魚的時候用它們來替代水來蒸，蒸出來的魚會特別香。
啤酒保存的注意事項
1、啤酒不能直接放進冰箱冰凍層進行保存，尤其是熱啤酒速凍，爆炸的幾率極大。
2、啤酒中含有較多的碳酸，在高溫和陽光照射下會產生大量的二氧化碳，也有可能引起爆炸。